久城廚房

最先給大眾認識的是因為《飲食男女》報道話題醉海鮮系列：醉鮑、醉大蝦、醉花螺。每日久城親自到魚市場揀選最靚、最生猛海鮮，再用上心愛的陳年花雕，以及十多種秘方調味，經多重層次方法浸製，功夫、時間、材料都不惜工本。之後得到家姐Angel 及太太Frankie加入，創作出更多令人著迷的新菜色。